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元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜谜，吃元宵，在团圆时刻，家里长辈、亲朋好友自然也少不了喝点白酒助兴。你知道如何在尽兴畅饮时品鉴一杯白酒的好坏吗？
下面我们就以特香型白酒——四特酒旗下的四特东方韵为例教你“品酒速成”方法。
最后，衡量白酒好坏的标准之一则是看余味，余味是是酒咽下之后口腔里余留的味道与气化后的香味物质在鼻腔的香气之和。一般对余味的要求是比较爽净。
一定程度上，余味可以反映酒质的复杂和层次感，但不能仅靠此来衡量酒质的好坏，还需要从多种角度综合品鉴才能判出好坏。
综合判断
色、香、味是白酒品质的综合反映，也就是说风味特征的典型性。整体风格出来了，质量好坏也就出来，整个品评过程也就完成了。
说了这么多，这些白酒品鉴的小妙招你都学会了吗？拿起家中的白酒试试吧。